사람이나 동물의 머리 양 옆에서 듣는 기능을 하는 감각 기관. 소리를 들을 수 있으며 보는 것 못지 않게 중요하다.
소리를 듣는 것 외에 평형감각도 관장한다. 눈 못지 않게 중요한 곳이며 인간의 급소이기도 한 곳이다.
특이하게도 식욕을 관장하는 부위이기도 하다. 귀를 자극하면 식욕이 현저히 저하되며, 아예 다이어트용으로
귀 자극 귀고리가 시판되기도 한다. 외이염 등으로 인해 귀에 통증이 와도 식욕이 뚝 떨어진다.
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